Guía turística Mallorca: Qué ver y hacer en Mallorca

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Productos Locales

Valle de Sóller: un entorno natural para comérselo

 

valle de sollerLa localidad de Sóller cuenta con uno de los entornos naturales más envidiables de Mallorca. Enclavada en el Valle de Sóller, en el noreste de Mallorca, esta localidad se asienta en una de las tierras más fértiles de la isla. Recostada en la Serra de Tramuntana, Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, se asoma al mar través de su célebre Puerto de Sóller. Valle, montaña y mar todo en uno.

 

 

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Ensaimada de crema quemada MallorcaLa ensaimada es el producto típico que más identifica a Mallorca. Es una sabrosa masa o dulce de bollería natural y artesana que puede tomarse sola o con deliciosos rellenos de cabello de ángel, crema, crema quemada y nata. También se puede tomar rellena de chocolate, aunque esta última no es la tradicional.

Elaborada con una harina especial, huevos, agua, levadura, azúcar, manteca y mucho reposo, esta calórica receta se toma habitualmente en el desayuno en forma de ensaimada individual sin relleno, o rellena como postre, donde su tamaño es mucho mayor con la idea de compartir.

Los viajeros encargan la ensaimada en los tradicionales "Forns" traducido como hornos, para llevar de viaje, presentada con una caja de cartón para que llegue en perfectas condiciones. Existen distintas medidas según el número de comensales, pueden pedirse las más pequeñas, para unas 4 ó 6 personas y así llevar varias de sabores distintos.

Palo Tunel botella

 

El licor de Palo, de color negro, de aspecto espeso y sabor agridulce es sin duda, junto al licor de hierbas, el más característico. Es el aperitivo perfecto y se sirve con agua carbonatada y/o hielo.

El origen proviene de un remedio contra las fiebres de finales del s. XIX con origen en el pueblo serrano de Bunyola, que para mejorar su sabor añadió glucosa y también cierta graduación de alcohol para alargar la duración de la pócima. El color negro proviene del azúcar quemado con fuego de leña.

El palo vigoriza el apetito y su graduación es de 30º

Puede adquirirse en cualquier supermercado de la isla, o tomarlo en copa como aperitivo o como licor en la mayoría de locales de restauración.

 

Botella Hierbas dulces

 

El aroma y sabor anisado de las Hierbas aromáticas de los campos de Mallorca se recoge en este licor de hierbas  en cualquiera de sus variedades: dulces, secas o mezcla de ambas que comenzó a comercializarse a finales del siglo XIX en las Bodegas Túnel del pueblo serrano de Bunyola o Buñola.

Su orgien proviene de los monjes que destilaban hierbas, frutas y otras plantas en alambiques al calor del fuego de leña.

La camomila, el anís, el romero, el mirto, la mejorana, el tomillo y otras hierbas hacen posible que podamos tomar una copa de hierbas solas o acompañadas por unos cubitos de hielo.

Puede adquirirse una botella en cualquiera de los supermercados de la isla, en cualquiera de sus variedades y existen varias marcas para elegir. También se puede degustar un chupito o una copa en la gran mayoría de establecimientos.

 

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